주방에서 다재다능한 요리 도구를 꼽으라면 프라이팬을 빼놓을 수 없습니다. 프라이팬은 열 분배가 고르고, 한 번 제대로 사용하면 수십 년간 변함없는 성능을 유지할 수 있는 내구성을 자랑합니다. 하지만 이러한 프라이팬의 장점을 극대화하기 위해서는 '길들이기'라는 과정이 필수적입니다. 길들이기는 프라이팬의 표면에 보호층을 형성하여 녹을 방지하고, 자연스러운 논스틱 효과를 제공합니다. 이 과정을 통해 음식의 맛과 풍미를 향상하고, 프라이팬의 수명을 연장할 수 있습니다. 본문에서는 주물 프라이팬 길들이기의 단계별 과정을 자세히 설명하고, 이를 통해 주방 생활의 질을 한층 높일 수 있는 방법을 제시하고자 합니다.  1. 무쇠 프라이팬 길들이기  무쇠 프라이팬은 사용하기 전에 반드시 길들여야 합니다. 길들이기 과정을..